All posts by : Comunicaciones

El nano lote del productor Wilton Benítez de su finca Granja el Paraíso 92 ubicado en el municipio de Pinedamó – Cauca, de variedad Geisha, con un proceso de fermentación anaeróbica y con 89 puntos SCA, fue subastado alcanzando un precio histórico de USD 104/lb en la II Feria Mundial del Café, realizada el pasado 24, 25 y 26 de noviembre de manera virtual.

“Este logro no es solo mío, es de todo mi equipo de trabajo, quiero invitar a todos los productores a que se motiven a producir cafés de especialidad, debemos continuar trabajando para dar mayor visibilidad a la caficultura de Colombia y especialmente al café de origen Cauca porque estos espacios y gracias a la tecnología, podemos conectarnos con diferentes actores de la cadena, como tostadores, baristas, exportadores alrededor del mundo” Así lo manifestó Benítez.

Junto con el café de Wilton participaron en esta subasta virtual, 15 nano lotes de 5 departamentos de Colombia entre ellos Cauca, Nariño, Huila, Tolima y Cundinamarca. En esta oportunidad se presentaron 145 nano lotes, los cuales fueron analizados y evaluados, durante dos meses por el equipo de calidades de TECNiCAFÉ, bajo el protocolo de la Specialty Coffee Association (SCA), escogiendo los mejores cafés de Colombia para llevarlos a la subasta internacional.

El segundo lugar lo obtuvo Oscar Riascos, con la variedad Bourbon Rayado, producido en la Finca la Macarena ubicada en Piendamó – Cauca, alcanzando un precio de USD $24 por libra, quien manifestó “fue una experiencia muy gratificante, realmente esto impulsa a las familias caficultoras a seguir apostándole a producir un café de alta calidad”.

El tercer lugar fue para el cundinamarqués, Guillermo Acevedo, quien logró vender su café variedad Geisha en USD $7,5 la libra, el productor reafirmó que su compromiso es con una caficultura de calidad y sostenible con el medio ambiente, ya que en su finca cuidan todos los aspectos de la naturaleza, el agua, el suelo y lo demás recursos que usan en la producción del café de alta calidad.

El Director Ejecutivo de TECNiCAFÉ, el ingeniero Javier Hoyos García expresó “el resultado que hemos tenido en la segunda subasta virtual, nos confirma una vez más que los caficultores colombianos están trabajando con esfuerzo y dedicación con la implementación de buenas prácticas agrícolas en los procesos, logrando una producción de café de calidad la cual hoy vemos que es altamente valorada en los mercados internacionales, permitiendo mejorar la calidad de vida de las 542.000 familias cafeteras de Colombia y asegurar la sostenibilidad de nuestra caficultura

Con más de 28 mil visitantes de Colombia, Estados Unidos, Perú, Venezuela, Honduras, México, España, Ecuador, Panamá, Brasil, entre otros países, culminó la II Feria Mundial del Café, realizada por el Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNiCAFÉ, desarrollada en la plataforma virtual Virtour, los días 24 al 26 de noviembre.

Durante este encuentro abierto y colaborativo se logró dinamizar la articulación entre los diferentes actores de la industria cafetera a través de las 4 mil interacciones entre expositores y visitantes, gracias a múltiples recursos digitales y tecnológicos de la plataforma, que les permitieron conocer los productos, servicios, programas y proyectos a las 120 organizaciones que hicieron parte de esta segunda versión de la Feria.

La II Feria Mundial del Café, contó en el segmento académico, con la participación de ponentes nacionales e internacionales, como Ernesto Samayoa, Orieta Pinto, Juan Herrera, Adriana Mejía, Nestor Riaño, Trilce Oblitas, Rocío Hervella, Enrique Egaña, Ana Masciarelli y Manuel Díaz, quienes compartieron su experiencia y conocimientos, traspasando fronteras e impactando a más de 2000 visitantes que se conectaron desde el auditorio virtual de la World Coffee Fair.

En el marco de este evento internacional se llevó a cabo la subasta de cafés de especialidad de Colombia, donde el mejor lote se logró cotizar en 104 USD la libra, del productor Wilton Benítez, Finca Granja Paraíso 92, ubicada en el municipio de Piendamo- Cauca, un hecho histórico para la caficultura colombiana.

En esta segunda versión, en el segmento cultural se contó con la participación de la Orquesta Sinfónica de Caldas, del Programa de Educación del Comité de Cafeteros del Cauca, la Pontificia Universidad Javeriana Cali, la Corporación Universitaria Autónoma del Cauca, la Oficina de Cultura Departamental del Cauca, y la Universidad Técnica Particular de Loja Ecuador, contribuyendo al posicionamiento de la identidad cultural cafetera.

Los resultados obtenidos han sido altamente exitosos. El Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNiCAFÉ agradece a los patrocinadores, expositores, conferencistas, productores, socios, aliados y visitantes quienes se unieron para seguir haciendo historia a través de la ciencia, la tecnología y la innovación en pro del fortalecimiento de la caficultura de Colombia y el Mundo, los esperamos en nuestra Tercera Feria Mundial del Café.

En el marco del proyecto financiado por la Unión Europea y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo AECID » Mujeres, Café y Clima: Empoderamiento de las Mujeres para la resiliencia socio-ecológica de la cadena de valor del café frente al cambio climático en Etiopía,” el cual busca promover la igualdad de género y la sostenibilidad en el sector cafetero a través de la ecoeficiencia, la innovación social y la cooperación Sur-Sur, recibimos altos directivos de organizaciones de Etiopia y Honduras quienes participan del primer intercambio internacional de la mano de TECNiCAFÉ y sus socios fundadores.

Desde su primer día en el Parque Tecnológico de Innovación del Café, se inició un trabajo de empalme que permitió conocer los procesos que se adelantan en Etiopia, Honduras y Colombia, relacionados al fomento de una caficultura sostenible que promueva el empoderamiento femenino y la conservación ambiental en dichos países.

Posteriormente y articulado a los socios fundadores del parque y aliados estratégicos, se realizaron visitas a diferentes instituciones con el objetivo de conocer los procesos de innovación transformativa en las mujeres, los modelos de asociatividad y cooperativismo, y el impacto generado gracias a la política de género en la caficultura colombiana.

Con el propósito identificar líneas de investigación de interés común que beneficien los tres países, se realizó visita Fundación Universitaria de Popayán para socializarles la SpinOff “Biohogar R&D”, dedicada a la fabricación de materiales de bioconstrucción con aprovechamientos de residuos del café como un referente que le apuesta a la ciencia, la tecnología y la innovación

Para finalizar este primer intercambio se propició una mesa de trabajo con el Gobernador del Departamento del Cauca, Elías Larrahondo Carabalí y su gabinete para conocer la estrategia y cómo desde el plan de gobierno de la Entidad Territorial se trabaja en el fortalecimiento de la caficultura en el Departamento.

Continuamos comprometidos en el fortalecimiento de nuestra red abierta y colaborativa con diferentes actores que contribuyen por mejorar la caficultura del mundo.

#Unidoslogramostodo

En el marco del proyecto «Implementación de un programa para la participación y articulación del Ecosistema Regional de Ciencia, Tecnología e Innovación del Cauca” (ECoS-CTeI), ejecutado por la Universidad del Cauca; el Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNiCAFÉ, en cabeza de la Gerente Socio empresarial, Dra. Aura Libia Espinoza, participó de la visita internacional de referenciación a diferentes instituciones en Chile, con el objetivo de fortalecer sus capacidades y competencias en el modelo de gobernanza que les permite promover el dialogo y la participación en la toma de decisiones alrededor de la promoción de vocaciones científicas, y la generación, apropiación y uso de conocimiento, para contribuir al desarrollo sostenible en el departamento, entre otros.

Durante este intercambio de experiencias, liderado por el Gobernador del Cauca, Dr. Elias Larahondo Carabalí, los diferentes actores claves del ecosistema regional y de Ciencia, Tecnología e Innovación del Cauca, realizaron el diplomado Herramientas de innovación en el diseño de servicios públicos a través de metodología LIP UC en la Pontificia Universidad Católica de Chile y su Laboratorio de Innovación Pública (LIP) como una estrategia de transferencia de conocimientos que les permita replicar el modelo chileno en el Cauca y Colombia.

Gracias al trabajo realizado de manera interinstitucional durante esta visita,  los integrantes del Ecosistema Regional de Ciencia, Tecnología e Innovación del Cauca” (ECoS-CTeI) reafirmaron su compromiso con la promoción del desarrollo sostenible a través de la generación, uso y valoración de los conocimientos en conexión con el país y el mundo.

Hoy, en el marco del día internacional del café celebramos nuestro séptimo aniversario.

Un sueño que inicio gracias a la confianza de los socios fundadores al permanente apoyo de los aliados estratégicos, a las comunidades científicas, académicas, empresariales y a todos los actores de la cadena de valor del café, quienes han contribuido con nuestra misión  “ser el líder global en innovación para el café y su caficultura de calidad” a través de la dinamización de procesos de emprendimiento, procesos de innovación que contribuyen a la agregación de valor a la cadena productiva del café.

Nuestra celebración se llevó a cabo en TECNiCAFÉ a través de un sencillo y sentido acto donde se desarrolló el conversatorio “Hitos Históricos” se conmemora el día internacional del café, liderado por el experto investigador y cocreador de TECNiCAFÉ, el doctor César Augusto Echeverry Castaño.

Hoy celebramos que estamos dejando una huella en la historia de la caficultura de Colombia y el mundo.

Desde el pasado lunes 26 de septiembre, 18 mujeres caficultoras de Honduras llegaron a las instalaciones del Parque Tecnológico de Innovación del Café con el propósito de intercambiar experiencias, conocimientos y saberes con las Mujeres Caficultoras del Cauca.

Esta gira liderada por Solidaridad Network, el Instituto Hondureño de Café, y Cooperación Técnica Alemana (GIZ) inicio con un recorrido en TECNiCAFÉ, el cual les permitió conocer el contexto de la caficultura del departamento del Cauca y Colombia, los desarrollos tecnológicos e innovadores gestados desde el parque que contribuyen a optimizar procesos en la cadena de valor del café y el exitoso modelo asociativo de las mujeres AMUCC que a través de una Alianza Público Privada ha permitido una innovación transformativa en las mujeres caucanas.

Las mujeres hondureñas tuvieron la oportunidad de visitar algunas fincas de las mujeres caficultoras de AMUCC, ASPROACA y la Asociación Señora María Rosa; y conocer de primera mano, el proceso que han venido desarrollado a través de la generación y transferencia de conocimientos, la implementación de tecnologías en sus fincas a través de la gestión y apropiación de un de un mecanismo financiero propio como lo es el fondo revolvente, así como el crecimiento empresarial que les ha permitido establecer y estandarizar procedimientos para la producción y comercialización del café en mercados nacionales e internacionales apostándole a una  caficultura sostenible que promueva el bienestar integral de las productoras promoviendo su empoderamiento e inclusión en el sector cafetero.

Así mismo y articulados con el Comité de Cafeteros y la Cooperativa de Caficultores del Cauca, se desarrolló una jornada de trabajo interinstitucional que permitió conocer la política de género de cada país, identificando como contribuye a los procesos internos en estas organizaciones para continuar promoviendo el empoderamiento de las productoras.

Reafirmamos nuestro compromiso en mejorar la caficultura del mundo a través de ciencia, la tecnología y la innovación.

Unidos logramos todo

Durante esta semana  24 jóvenes hijos de asociados y asociados de organizaciones cafeteras certificadas por comercio justo participan de nuestro programa de transferencia de conocimiento, en el cual 9 de ellos será certificados en Barismo y Brewing nivel intermedio por la Asociación de Cafés Especiales de América, como una estrategia coordinada por la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo (CLAC) y el sistema FairTrade.

Así fomentaran el liderazgo de pequeños productores que permiten dar sostenibilidad a los modelos de negocio y facilitan el posicionamiento de las organizaciones en el mercado nacional e internacional.

Gracias a la CLAC  por articularnos a esta estrategia que busca promover la inclusión social y la integración generacional, a través del mejoramiento de las capacidades técnicas, asociativas, comerciales y de liderazgo de los jóvenes caficultores, que permitan dar sostenibilidad a sus modelo de negocio través de la innovación transformativa

Unidos Logramos Todo

El pasado 25 y 26 de septiembre, 25 desarrolladores colombianos participaron en la Hackatón Virtual TADHACK GLOBAL 2021 realizada por el Cluster Creatic y el Parque Tecnológico de Innovación del café TECNiCAFÉ.

A través de la plataforma por Gather Tow, durante 48 horas los participantes de Popayán, Pasto, Caldono, Bogotá, Chía, Cali, Palmira y Valledupar aceptaron los retos diseñados por TECNiCAFÉ para crear nuevas soluciones tecnológicas en pro el Agro, especialmente para la Caficultura Colombiana, las cuales fueron evaluados por 6 jurados expertos en la industria cafetera y telecomunicaciones.

El primer lugar de esta maratón tecnológica fue para Angie Canchón, Nicolas y Federico Calderón González, hackers de Cundinamarca, quienes ganaron 500 dólares con su propuesta Coffeelytics, la cual tiene como objetivo principal brindar herramientas a los caficultores que les permiten mejorar sus habilidades, estandarizar y tecnificar la cadena productiva del café con transparencia, acercando al productor con el consumidor final.

El segundo lugar, con un premio de 300 dólares, fue para los Raptures, integrado por Julián Felipe Gutiérrez, Johan Sebastián Velásquez, Andrés Felipe González y María Juliana Marín, del Valle del Cauca,  con su solución tecnológica Origen Café, un Sistema web que le permite a los productores de café obtener información acerca de sus consumidores y a su vez les permite a los consumidores conocer de primera mano a las personas que hacen posible que llegue un producto de calidad a sus manos.

El Equipo KackMie integrado por el desarrollador más joven de esta competencia, el payanés Juan Sebastián Caldón, quien con tan solo 14 años y con una participación en más de 4 hackáthones obtuvo el premio de 200 dólares por el tercer lugar, al desarrollar una aplicación móvil llamada MOCAPP que permite a los consumidores de café conocer más a fondo la procedencia del producto que está consumiendo, a través de un código QR ubicado en el empaque que al ser escaneado podrá acceder a datos específicos como el nombre del productor, ubicación geográfica del cafetal e imágenes del mismo.

TECNiCAFÉ y el Clúster Creatic reafirman su compromiso con el fortalecimiento de los emprendimientos en pro de desarrollo sostenible de Colombia.