Doce personas de los departamentos del Huila, Tolima, Caldas, Norte de Santander, Valle del Cauca y Cauca, llegaron a TECNiCAFÉ, para aprender cómo potencializar las propiedades organolépticas del café a través del proceso de fermentación e innovación, que se pueden desarrollar a través de los microorganismos que se generan desde el mismo fruto

Esta inmersión, les permitió compartir conocimiento con los facilitadores Jennifer Tobar, el Javier Hoyos García y el Equipo de la Gerencia Tecnológica quienes lideraron estas jornadas, y adicionalmente conocer otras perspectivas desde la experiencia de los mismos participantes, ya que en esta oportunidad hubo diversidad de perfiles profesionales y sectores, lo cual fue enriquecedor para ellos, así lo manifestó Mauricio Valenzuela de SKN Caribecafé.

Nuestra red de innovación abierta y colaborativa sigue creciendo gracias a cada uno de los participantes quienes nos motivan a trabajar por mejorar la caficultura de Colombia y el mundo