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Cafés del Cauca se Subastaron a más de USD 14 la libra en la Feria Mundial del Café, organizada por el Parque Tecnológico de Innovación del Café

junio 30, 2021

Cafés del Cauca se Subastaron a más de USD 14 la libra en la Feria Mundial del Café, organizada por el Parque Tecnológico de Innovación del Café

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A un precio de 14,25 USD/lb, se vendió uno de los 29 nano lotes de cafés, que participaron en la Subasta Virtual organizada por TECNiCAFÉ, durante los días 28, 29 y 30 de junio de 2021.

Más de 140 muestras de cafés de diferentes variedades, procesos y perfiles, de los municipios Caucanos de Morales, Santander de Quilichao, El Tambo, Piendamó, Cajibío, Timbío, Popayán, Corinto, Caldono, fueron catados por profesionales expertos para seleccionar los mejores y subastarlos en mercados internacionales, especialmente.

El cierre de la exitosa Subasta dejó como resultado la comercialización de los 29 lotes de 60 kg de café, cotizados desde 5 USD hasta USD 14,25, siendo este último un café suave lavado de variedad Geisha, con una fermentación anaerobia de 36 horas, producido por Wilton Benítez de la finca el Paraíso, ubicada en el municipio de Piendamó, cultivado a una altura de 1950 M/nm quien expresó “el precio de hoy es resultado de muchos factores, entre ellos el cuidado en el almacenamiento del café, el control en la  fermentación y el secado”

El segundo lugar, lo ocupó el café producido por Nancy Maca de la finca El Zafiro, ubicada en el municipio de Popayán, un café suave lavado de variedad Wush-wush con fermentación prolongada, cultivado a una altura de 1950 M/nm subastado en USD 11, 25.

El Director Ejecutivo del Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNiCAFÉ, César Augusto Echeverry, agradece el apoyo de los productores, del Comité de Cafeteros del Cauca y del Programa de Alianzas Comerciales de USAID, que permitieron a través de la subasta virtual, que los caficultores se conectaran con compradores Nacionales e Internacionales de Europa, Asia y Sur América para comercializar su café a mejores precios.

Un reconocimiento a todos los productores por el esfuerzo, dedicación e implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en los procesos, los cuales se ven reflejados en cada uno de sus granos de café.

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