Culminó con éxito el programa de Transferencia de Conocimiento en Caficultura Sostenible, beneficiando a 150 caficultores provenientes de los departamentos del Huila y Tolima. Este proyecto fue liderado por Louis Dreyfus Company, con el apoyo de TECNiCAFÉ.
El programa se centró en la promoción de prácticas sostenibles y el fortalecimiento de capacidades técnicas entre los caficultores, con el objetivo de mejorar la calidad del café y promover métodos de producción amigables con el medio ambiente. Los participantes recibieron formación en diversas áreas, incluyendo técnicas de cultivo, gestión de recursos naturales y métodos de conservación del suelo y el agua.
Louis Dreyfus Company, una de las principales empresas globales en el sector de productos agrícolas, junto con TECNiCAFÉ, reconocido por su liderazgo en innovación y tecnología para el sector caficultor, han reafirmado su compromiso con el desarrollo sostenible y el apoyo a las comunidades locales a través de esta iniciativa. La culminación exitosa de este programa subraya la importancia de la colaboración y el intercambio de conocimientos para el avance de la caficultura en Colombia.
Este logro no solo representa un avance significativo para los caficultores participantes, sino que también sienta un precedente para futuras iniciativas en la región. La implementación de prácticas sostenibles se espera que impulse la productividad y la calidad del café, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores finales.
Con la finalización de esta etapa, Louis Dreyfus Company y TECNiCAFÉ continúan demostrando su liderazgo en la promoción de la sostenibilidad en el sector agrícola, y reafirman su compromiso de apoyar a las comunidades caficultoras del Huila y Tolima en su camino hacia un futuro más próspero y sostenible.
Durante seis días, 11 participantes provenientes de diversas partes de Colombia, Puerto Rico, Venezuela y Honduras realizaron una inmersión en el programa de transferencia de conocimiento en la Certificación Profesional Q Processing Nivel 2, certificado por el Coffee Quality Institute (CQI), donde aprendieron técnicas avanzadas y prácticas sostenibles para mejorar sus rendimientos y producir cafés con perfiles de sabor únicos y distintivos. Fortaleciendo su posición competitiva en el mercado global en la industria del café.
Contar con la participación de profesionales de cuatro países, fomentó un enriquecedor intercambio de conocimientos y experiencias. Los participantes exploraron métodos de procesamiento innovadores, como la fermentación anaeróbica, adquiriendo habilidades para producir cafés con perfiles de sabor únicos y distintivos. Además, el curso enfatizó la importancia de la sostenibilidad en la producción de café, enseñando prácticas responsables y éticas que los participantes pueden implementar en sus propios procesos. Nueve de los participantes recibieron la certificación del Coffee Quality Institute (CQI), reconociendo su competencia en técnicas avanzadas de procesamiento del café.
Erica Reyes Ocasio, una participante de Puerto Rico, comentó: «El curso superó todas mis expectativas, ha sido una experiencia muy enriquecedora porque he aprendido nuevas técnicas, prácticas y el compartir ideas y experiencias con mis compañeros de otros países ha sido muy gratificante.
Estamos orgullosos del compromiso y la dedicación de nuestros participantes y agradecemos a todos los involucrados por hacer de este curso un éxito.
El Consejo Comunitario de la Cuenca Río Agua Blanca Alsacia, ubicado en el municipio de Buenos Aires – Cauca, celebra el exitoso cierre del proyecto de fortalecimiento comunitario, ejecutado por TECNiCAFÉ y financiado por el programa Hilando Vidas y Esperanza (WHL) de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (@usaidcolombia), bajo la dirección técnica y financiera de la Organización Internacional para las Migraciones (@oimcolombia).
Durante la ejecución de este proyecto, veinte familias miembros de la comunidad afrodescendiente participaron activamente en diversas actividades diseñadas para fortalecer sus capacidades productivas, administrativas, financieras, comerciales y ambientales, con el objetivo principal de impulsar su empoderamiento económico a través de la caficultura sostenible.
Entre los logros alcanzados durante la implementación del proyecto se destacan: El establecimiento de una parcela demostrativa destinada al manejo de lixiviados y aguas mieles, promoviendo así prácticas sostenibles de gestión de residuos; se construyeron veinte biofábricas para la producción de abonos y biofertilizantes, fomentando la agricultura orgánica y reduciendo el uso de químicos nocivos; se fortalecieron cuatro agentes comunitarios en técnicas para el cultivo del café, mejorando las prácticas agrícolas y aumentando la calidad y productividad de sus cultivos; se apoyó la adecuación y uso del laboratorio para el análisis físico, tueste y catación de su café.
El éxito de esta experiencia se logró gracias al compromiso y la colaboración entre diversas organizaciones y la comunidad local. Hoy, las 20 familias de la Alsacia, han tecnificado sus procesos para asumir los desafíos económicos y ambientales, trabajando hacia un futuro sostenible para todos.
En alianza con el Fondo para la Paz, venimos ejecutando un proyecto que busca generar nuevas capacidades de producción sostenible de café, con enfoque de adaptación al cambio climático y encadenamiento comercial, el cual se ha convertido en un eje dinamizador de cambio para 548 productores de café de diferentes departamentos de Colombia.
A la fecha, hemos transferido conocimiento a 281 personas del Tolima y Cauca, convirtiéndolas en agentes de cambio en sus asociaciones y comunidades. Cada participante ha adquirido nuevas habilidades y competencias técnicas, y socio empresariales, demostrando un mayor compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en la producción de café.
Este compromiso se traduce en el fortalecimiento de los lazos entre las comunidades cafeteras, impulsando así el crecimiento económico sostenible de los productores de café.
Con entusiasmo, recibimos la visita de la delegación del equipo directivo de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), liderada por el Señor Salvador Gutiérrez, Director del Programa de Paz en Colombia. La delegación eligió a TECNiCAFÉ, su aliado estratégico, para llevar a cabo ejercicios de planificación y estrategia, propios de la organización y visualizar in situo, cómo el café se ha convertido en un instrumento de paz a través de la innovación transformativa.
Durante su estancia, vivieron una experiencia de inmersión, que les permitió conocer procesos de la cadena de valor del café, desde la recolección del fruto hasta disfrutar de la complejidad de la cata de cafés de alta calidad.
Esta visita creó un espacio de aprendizaje, acción y conexión, fortaleciendo las alianzas para continuar realizando acciones concretas que impactan positivamente la caficultura y que contribuyen al objetivo más amplio de construir paz y sostenibilidad en la región.
Caficultoras, procesadoras, tostadoras, catadoras, baristas, empresarias, exportadoras y amantes del café, firman acuerdo de voluntades para tejer la red Entre Amigas. Reconocer, conectar y generar espacios de formación en liderazgo y emprendimiento, fue el propósito de este espacio que contó con talleres, conversatorios, lo mismo que con Concursos en barismo y de cafés de alta calidad cultivados por mujeres de los 32 municipios cafeteros del Cauca.
Esta fue una iniciativa liderada por la FNC-Comité de Cafeteros del Cauca, Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca, AMUCC y el Parque Tecnológico de Innovación del Café, TECNICAFÉ, y apoyada por instituciones comprometidas en la inclusión y el empoderamiento de la mujer en la cadena del valor del café. Desde distintas zonas del Departamento, con historias de compromiso, dedicación y con la pasión que las caracteriza, más de 300 mujeres de diferentes segmentos de la cadena de valor del café, llegaron hasta TECNICAFÉ, para iniciar el tejido de ‘Entre Amigas’ una red solidaria, inclusiva y colaborativa, que les permita conectar y establecer alianzas entre caficultoras, procesadoras, tostadoras, catadoras, baristas, empresarias y amantes del café, que les permita ser referente en el fortalecimiento de la caficultura caucana.
‘Entre Amigas’ es una de las estrategias para continuar con la implementación de la política de equidad de género para la mujer caficultora liderada por la Federación Nacional de Cafeteros, y a la que se unen la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca, AMUCC y el Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNiCAFÉ.
Luz Aida Cotazo, representante ante el Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, con profunda alegría dijo: “siempre soñamos con un espacio único para nosotras, donde pudiéramos reconocer nuestro papel en la caficultura, donde fuéramos las protagonistas, y hoy, gracias al apoyo interinstitucional lo hemos hecho realidad; esto nos compromete a seguir trabajando unidas, a gestionar nuevos espacios para nuestras amigas de los diferentes sectores de la cadena y para continuar haciendo del café el medio para seguir construyendo nuestros sueños.
Este primer encuentro tuvo diferentes segmentos que contribuyeron al fortalecimiento de los tres principales ejes del empoderamiento: La autonomía, la participación política y el empoderamiento económico de las mujeres, a través de conferencias, paneles, talleres, y actos simbólicos durante dos días de encuentro.
Adicionalmente espacios donde las mujeres compartieron sus retos e identificaron oportunidades que les permita promover el desarrollo humano, el trabajo organizativo, actividades de comercialización, el fortalecimiento de sectores como la catación y el barismo, lo mismo que las organizaciones de base presentes en los municipios cafeteros.
“El ejercicio que durante tres días hicieron las mujeres nos llena de orgullo y nos ratifica que son el corazón de la caficultura. Las mujeres siempre podrán contar con su Federación Nacional de Cafeteros para fortalecer sus iniciativas, para transitar nuevos caminos y para seguir siendo referente a nivel nacional como tejedoras que una red que las incluye a todas”, indicó Roberto Castrillón Simmonds, Director Ejecutivo (e) del Comité de Cafeteros del Cauca.
Seguiremos trabajando con las instituciones aliadas para que la mujer Javier Hoyos, Director Ejecutivo de TECNiCAFÉ manifestó estos espacios son fundamentales para construir redes sólidas de trabajo y alianzas estratégicas a favor de la inclusión, la equidad de género, y la participación de cada una de ustedes en la cadena de valor de café, para aportar a nuestra sociedad espacios libres de violencia en contra de la mujer.
Retos con sello de mujer
Buscando integrar a una nueva generación del café, se adelantó el concurso de Barismo en filtrados V60 ‘Entre Amigas’, donde Angie Cifuentes Mera, barista del municipio de Piendamó fue la ganadora, Angie García y Andrea Ríos, ocuparon el segundo y tercer puesto de este ejercicio que reunió a 25 baristas Caucanas.
Así mismo, con el objetivo de reconocer y visibilizar los aportes diarios de la mujer en la industria cafetera se adelantó el concurso el Mejor Café de Mujeres del Cauca, siendo Silveria Salazar, caficultora del municipio de Inzá, la ganadora tras evaluarse física y sensorialmente 244 muestras de café todo el Departamento.
La señora Silveria junto a su esposo el señor Francisco Sánchez cumplirán su sueño de conocer el mar como premio a su dedicación y compromiso al cultivar cafés de alta calidad.
Este fue el Top 6 del Concurso: 1° Silveria Salazar, Inzá. 2° puesto: María Amparo Rojas, Inzá 3° Puesto: Leidy Johana Correa, Sucre 4° Argenis Montenegro, El Tambo 5° Anyie Julieth Dagua, Corinto 6°Floresmira Chate, Páez.
20 familias miembros de la comunidad afrodescendiente del Consejo Comunitario de la Cuenca Río Agua Blanca Alsacia, ubicada en el municipio de Buenos Aires -Cauca, participan en TECNiCAFÉ del programa Hilando Vidas y Esperanza WLH de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional USAID, e implementado en Colombia por la Organización Internacional para las Migraciones OIM, para fortalecer sus capacidades productivas, administrativas, financieras, comerciales y ambientales, con el propósito de impulsar su empoderamiento económico a través de una caficultura sostenible.
Esta estrategia se basa en un conjunto de actividades que se desarrollan bajo la metodología pedagógica de Aprender Haciendo, donde en tres giras técnicas en TECNiCAFÉ, y 5 Escuelas de Campo (ECAS) en sus territorios, los jóvenes participantes, fortalecen competencias en el manejo agronómico del cultivo, de cosecha y postcosecha del café, modelos de negocio y emprendimientos rurales con enfoque individuales y/o colectivo.
Desde TECNiCAFÉ aunamos esfuerzos en pro del cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible que le apuestan a un futuro mejor para todos, a través de la construcción del tejido social, la generación de ingresos y reducción de las desigualdades a través del Café
Bajo el liderazgo de la Agencia para la Reincorporación y Normalización ARN, con el apoyo técnico y financiero de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), la dirección de la Federación Mesa Nacional del Café, y la Coordinación Técnica del Parque Tecnológico de Innovación del Café en alianza con el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, se dio apertura al Entorno Productivo en Preparación y Administración de Tiendas de Café, en el que participan 60 personas en proceso de reincorporación, sus familias e integrantes de la comunidad.
Durante 45 días, bajo la modalidad “Aprender-Haciendo”, los participantes desarrollarán competencias a nivel técnico, laboral y psicosocial, que contribuirán a su cualificación personal, académica y productiva, que incrementarán sus oportunidades de emprendimiento y empleabilidad, como parte de su proceso de reincorporación a la sociedad.
Este evento contó con la participación de Mabel Andrade, Coordinadora Territorial Cauca de la Agencia de Reincorporación y Normalización ARN, Carlos Henao, Gerente Senior de Generación de Ingresos de la Organización Internacional para las Migraciones OIM, Oswaldo Mendoza, Presiente de la Federación Mesa Nacional del Café FEMNCAFÉ, Javier Hoyos García, Director Ejecutivo del Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNiCAFE, quienes les dieron un mensaje de esperanza y optimismo a los participantes que le apuestan a la paz a través del café.
«Hoy, aquí en este recinto, nos comprometemos jóvenes, mujeres y hombres, en torno a una semilla de café, desde donde se visualiza nuestro futuro y con decisión, avanzaremos para aprender y capitalizar el conocimiento y así replicar en nuestros territorios», así lo manifestó Jaime Hernán Ospina, firmante de paz.
Con este entorno, TECNiCAFÉ ha contribuido a la formación de 221 excombatientes en la cadena de valor del café, otorgando 16 certificaciones a nivel nacional e internacional.
Seguimos apostándole a la innovación transformativa a través del fruto que nos une: el Café.
El día 9 de noviembre, el Gobierno Nacional, a través de José Daniel Rojas, presidente de la Sociedad de Activos Especiales – SAE y Alejandra Miller Directora de la Agencia de Reincorporación y Normalización – ARN, realizaron la entrega oficial de Titularidad del Predio TRÓPICOS: Frutos de la Esperanza, ubicado en el municipio de Yotoco – Valle del Cauca”, a 1026 excombatientes quienes hoy le apuestan a la paz a través del café.
Como un hecho histórico en la construcción de paz de Colombia y gracias a la alianza interinstitucional liderada por la Agencia Española de Cooperación para el Desarrollo AECID, la Agencia de Reincorporación y Normalización ARN, el Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNiCAFÉ, socio ejecutor, y con el compromiso de la Federación Mesa Nacional del Café FEMNCAFE, que integra las diferentes formas asociativas, la Cooperativa Ecomún la Esperanza CECOESPE, como beneficiaros del proyecto: “El Café de la Paz”, han materializado uno de los principales objetivos: el fortalecimiento productivo, organizacional y tecnológico del nuevo proyecto de vida de los firmantes del Acuerdo de Paz y sus familias.
Trópicos: frutos de la Esperanza, cuenta con 119 hectáreas, más 70 de ellas serán cultivos de café de alta calidad, sembrados por hombres y mujeres que tienen la esperanza de construir territorios de paz y reconciliación a través del fruto insignia de Colombia, el café; «con esto ratificamos nuestro compromiso, y ya somos 25 familias que estamos trabajando de manera directa para cumplir con la viabilidad técnica, financiera y sostenibilidad de este proyecto productivo, así lo expreso Norvey Rodríguez, delegado de CECOESPE».
El Gobierno de Activos por el Cambio, ratifica su compromiso con la implementación del Acuerdo de Paz y la Reforma Rural Integral como su política de estado.
Desde el día de hoy se dió inicio a la feria Café Especiales Expo 2022, un evento que reúne a los diferentes actores de la cadena de valor del café a nivel nacional e internacional.
En esta versión, los productores integrantes del @clustercafecauca , hacen presencia dejando en alto el nombre de nuestro departamento, como una de las regiones productoras de cafés de alta calidad, gracias a sus procesos innovadores y diferenciados.
@cafericocolombia , Molienda 57, @tiendacafeelixir @cafeycannabis @sahukasagrada , @cafeflorencia1984 , @benditaesperanza_ Un Grano para la Paz, @caferiocofre , @cafevillavalentina y @CafeSolarte asumieron este reto de ser protagonistas y dar a conocer porque el Cauca sabe a Café.
La @cccauca , @fnc_cauca y TECNiCAFÉ, siendo dinamizadores de esta estrategia, continúan creando alianzas que permitan fortalecer la Caficultura Caucana.
