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Formación

Barismo

Duración:
2
dias
NIVEL
Básico
Modalidad:
presencial
Fecha de inicio
Horario
8:00 am -6:00 pm
Certifica
TECNiCAFÉ
Precio
COP
$450.000
Instructores
Instructores no asignados
Descripción del curso

Este curso es adecuado para desarrollar habilidades básicas necesarias en un Barista, tales como: conocimientos de historia y el surgimiento del café, así como los distintos procesos y procedimientos en los eslabones de la cadena del café como el cultivo, beneficio y servicio con calidad.

Dirigido a

Actores de la cadena de valor del café, principalmente baristas y aficionados al consumo del buen cafá, interesados en aprender a mejorar la preparación de un café.

Objetivos del curso
● Despertar los sentidos y la sensibilidad a través de protocolos de catación; obtención de un espresso correcto y habilidades para iniciar en el latte art.
Temáticas
● Origen, expansión y botánica del café.
● Taller teórico y práctico de torrefacción y principios de catación.
● El espresso perfecto, bebidas clásicas.
● Inicios de Latte art.
● Infusiones de café.
Incluye
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