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Federación Campesina del Cauca es premiada con la “Taza Dorada 2020” por el mejor Café de Colombia FAIRTRADE

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Federación Campesina del Cauca es premiada con la “Taza Dorada 2020” por el mejor Café de Colombia FAIRTRADE

 

Durante cuatro días en el Parque Tecnológico de Innovación TECNiCAFÉ se reunieron 18 catadores internacionales para escoger los mejores cafés de Colombia en el concurso “Taza Dorada 2020” organizado por la CLAC y Fairtrade  International y apoyado por La Iniciativa Colombiana de Comercio Justo y la Coordinadora Colombiana de Comercio Justo.

Setenta y nueve muestras de productores de café Colombiano participaron en el concurso, donde las mejores 17 muestras fueron evaluadas por los jurados internacionales de Corea, Japón, Alemania, Canadá, España, Brasil y Costa Rica quienes sin conocer el nombre de las organizaciones productoras, ni su procedencia, valoraron en los laboratorios de TECNiCAFÉ, certificados por SCA, para elegir al mejor café del concurso.

Dentro de los criterios evaluados por los jueces se valoró la limpieza, la dulzura, la acidez, el cuerpo, el sabor, el residual, el balance y la impresión general, así lo manifestó Cecilia Sanada, juez líder del concurso dando a conocer los resultados el día de hoy en TECNiCAFÉ

Los 5 mejores puntajes de Taza Dorada 2020:

  1. 89,64 puntos, Federación Campesina del Cauca (FCC)
  2. 88,80 puntos, Cooperativa Central de Caficultores del Huila (Coocentral)
  3. 88,80 puntos, GlobalCafé (Huila)
  4. 88.09 puntos, Federación Campesina del Cauca (FCC)
  5. 87.82 puntos, Cooperativa de Caficultores de Salgar (Antioquia)

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TECNICAFÉ - Federación Campesina del Cauca es premiada con la “Taza Dorada 2020” por el mejor Café de Colombia FAIRTRADE
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Durante cuatro días en el Parque Tecnológico de Innovación TECNiCAFÉ se reunieron 18 catadores internacionales para escoger los mejores cafés de Colombia en el concurso “Taza Dorada 2020” organizado por la CLAC y Fairtrade  International y apoyado por La Iniciativa Colombiana de Comercio Justo y la Coordinadora Colombiana de Comercio Justo.

Setenta y nueve muestras de productores de café Colombiano participaron en el concurso, donde las mejores 17 muestras fueron evaluadas por los jurados internacionales de Corea, Japón, Alemania, Canadá, España, Brasil y Costa Rica quienes sin conocer el nombre de las organizaciones productoras, ni su procedencia, valoraron en los laboratorios de TECNiCAFÉ, certificados por SCA, para elegir al mejor café del concurso.

Dentro de los criterios evaluados por los jueces se valoró la limpieza, la dulzura, la acidez, el cuerpo, el sabor, el residual, el balance y la impresión general, así lo manifestó Cecilia Sanada, juez líder del concurso dando a conocer los resultados el día de hoy en TECNiCAFÉ

Los 5 mejores puntajes de Taza Dorada 2020:

  1. 89,64 puntos, Federación Campesina del Cauca (FCC)
  2. 88,80 puntos, Cooperativa Central de Caficultores del Huila (Coocentral)
  3. 88,80 puntos, GlobalCafé (Huila)
  4. 88.09 puntos, Federación Campesina del Cauca (FCC)
  5. 87.82 puntos, Cooperativa de Caficultores de Salgar (Antioquia)

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