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CURSOS SCA EN SENSORY & GREEN

Foto:CURSOS 2019

CURSOS SCA EN SENSORY & GREEN

El Parque Tecnológico para la Innovación del Café y su Caficultura PTi TECNiCAFÉ te invita a hacer parte de estos facinantes eslabones de la cadena de valor del Café; en TECNiCAFÉ contamos con el mejor ambiente cafetero y un grupo de expertos del sectos que te acompañaran en este viaje. Acompañanos!!! 

Q GRADER Y CALIBRACIÓN

Q GRADER ARABICA: Este curso de certifiación es eminentemente práctico y contempla múltiples pruebas durante la certificación:
- Rueda de aromas y sabores
- Le Nez du Cafe
- Análisis de café verde
- Ácidos orgánicos
- Habilidades gustativas e identificación de café tostado
- Catas monográficas:
      - Cata de defectos
      - Cata de suaves lavados (Centro y Sudamericanos)
      - Cata de cafés de Indonesia
      - Cata de  Cafés naturales
      - Cata de cafés africanos
      - Cata triangular
      - Cata de identificación de niveles de tueste.

Todas estas pruebas requieren del alumno, un amplio conocimiento del producto y exigen, además, un excelente dominio de las habilidades sensoriales para buena parte de ellas. Y es que cabe recordar, que el sistema de calificación Q, está considerado como el método más preciso para establecer el precio del café especial, de ahí, la importancia de la calidad de los catadores Q Grader, y su dominio para asegurar una buena y precisa cata.
Para lograr la certificación, los aspirantes deben superar todas las pruebas evaluables y también un exámen escrito de un centenar de preguntas.

CALIBRACIÓN: Es un curso dirigido específicamente a aquellas personas que están en posesión del título Q-Grader, cuya vigencia es de 36 meses y que debe renovarse 6 meses antes o después de la fecha de vencimiento de la licencia.

Estos cursos se realizarán en el laboratorio de calidad en café del Parque Tecnológico de Innovación en Café TECNICAFÉ certificado ante SCA en el presente año 2018 en Sensery & green. Kilometro 13 vía Popayán-Cali en el departamento del Cauca-Colombia.

Nuestro instructor Jorge Luis Martinez Marin de Veracruz - Mexico, tiene más de 25 años de experiencia en la industria del café gran parte de ellos como instructor Q grader. 

para  mayor información sobre como inscribirte adjunto encontraras los pasos a seguir.

Consignar el valor del curso a la siguiente cuenta:

  1. Cuenta de ahorros Davivienda: 197000102032; a nombre del Parque Tecnológico del Café y su Caficultura Tecnicafé  NIT: 900911575-7
  2. Consignar $ 13.500 más el valor del costo del curso si consigna por ventanilla, el valor corresponde al cobro que realiza el banco para transacción entre ciudades. Para la ciudad de Popayán no se cancela dicho valor
  3. Escanear y/o enviar una copia de la consignación con los datos del aprendiz. Adicionalmente adjuntar al correo de tecnicafecauca@gmail.com la siguiente información: Nombre completo, Curso que desea realizar, Número de documento, Teléfono

Para cualquier información adicional, favor comunciarse a los celulares 312 2432176 /311 3250551 o al correo tecnicafecauca@gmail.com.

"El café es un brebaje que hace dormir cuando no se le toma" ALPHONSE ALLAIS

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TECNICAFÉ - CURSOS SCA EN SENSORY & GREEN
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- Rueda de aromas y sabores
- Le Nez du Cafe
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- Ácidos orgánicos
- Habilidades gustativas e identificación de café tostado
- Catas monográficas:
      - Cata de defectos
      - Cata de suaves lavados (Centro y Sudamericanos)
      - Cata de cafés de Indonesia
      - Cata de  Cafés naturales
      - Cata de cafés africanos
      - Cata triangular
      - Cata de identificación de niveles de tueste.

Todas estas pruebas requieren del alumno, un amplio conocimiento del producto y exigen, además, un excelente dominio de las habilidades sensoriales para buena parte de ellas. Y es que cabe recordar, que el sistema de calificación Q, está considerado como el método más preciso para establecer el precio del café especial, de ahí, la importancia de la calidad de los catadores Q Grader, y su dominio para asegurar una buena y precisa cata.
Para lograr la certificación, los aspirantes deben superar todas las pruebas evaluables y también un exámen escrito de un centenar de preguntas.

CALIBRACIÓN: Es un curso dirigido específicamente a aquellas personas que están en posesión del título Q-Grader, cuya vigencia es de 36 meses y que debe renovarse 6 meses antes o después de la fecha de vencimiento de la licencia.

Estos cursos se realizarán en el laboratorio de calidad en café del Parque Tecnológico de Innovación en Café TECNICAFÉ certificado ante SCA en el presente año 2018 en Sensery & green. Kilometro 13 vía Popayán-Cali en el departamento del Cauca-Colombia.

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  1. Cuenta de ahorros Davivienda: 197000102032; a nombre del Parque Tecnológico del Café y su Caficultura Tecnicafé  NIT: 900911575-7
  2. Consignar $ 13.500 más el valor del costo del curso si consigna por ventanilla, el valor corresponde al cobro que realiza el banco para transacción entre ciudades. Para la ciudad de Popayán no se cancela dicho valor
  3. Escanear y/o enviar una copia de la consignación con los datos del aprendiz. Adicionalmente adjuntar al correo de tecnicafecauca@gmail.com la siguiente información: Nombre completo, Curso que desea realizar, Número de documento, Teléfono

Para cualquier información adicional, favor comunciarse a los celulares 312 2432176 /311 3250551 o al correo tecnicafecauca@gmail.com.

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